Risotto de arroz integral con verduras. Sin tacc - vegano 🌱

Name: Risotto de arroz integral con verduras. Sin tacc - vegano 🌱
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas ☕ arroz integral; 1/2 taza ☕ leche vegetal sin azúcar; 1 cucharada maicena; 1 zapallito; 1/2 morrón verde; 1/2 cabeza brócoli; 1 ajo; 1 cebolla; champiñones (opcional); pimienta; nuez moscada; sal

Brenda Aranda 🌿 @brenda_arandax

Argentina

Risotto de arroz integral con verduras. Sin tacc - vegano 🌱

Brenda Aranda 🌿 @brenda_arandax

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Ingredientes

1 hora

2 tazas☕ arroz integral
1/2 taza☕ leche vegetal sin azúcar
1 cucharada maicena
1zapallito
1/2morrón verde
1/2 cabezabrócoli
1ajo
1cebolla
champiñones (opcional)
condimentos
pimienta
nuez moscada
sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Calentamos 6 tazas ☕ de agua hasta el hervor, luego integramos el arroz integral y lo cocinamos por 20 min a fuego bajo.
2

Cortamos la cebolla y la sofreímos hasta que este transoarente. 5 min
3

Agregamos el brócoli, el morrón, champiñones y el zapallito cortado y sofreímos 10 min.
4

Luego de cocinar el arroz por 20 min lo pasamos con agua y todo a la sartén en la cual doran las verduras y agregamos la leche vegetal, la maicena y condimentos. Cocinamos por 10 min revolviendo en caso de ser necesario.