Focaccia alla zucca
Era da tempo che avevo la curiosità di provare la focaccia con la zucca ed eccola qui 😃..la ricetta è di benedetta rossi..la foto invece è la mia 😜
#calendariomarzo
#cookpad
#cucinaintelligente
Focaccia alla zucca
Era da tempo che avevo la curiosità di provare la focaccia con la zucca ed eccola qui 😃..la ricetta è di benedetta rossi..la foto invece è la mia 😜
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mescolate in una ciotola la farina con il lievito e 10g di zucchero e mescolate
- 2
Pulite la zucca tagliate a tocchetti e posizionatela su una leccarda da forno, cuocete per circa 20 minuti a 180 gradi ventilato o se preferite al microonde
- 3
Una volta cotta mettetela in una ciotola e schiacciatela fino a farla diventare una purea, dopo aggiungete l'uovo,i restanti 20 g di zucchero,il sale, la curcuma l'olio di oliva e mescolate per bene, infine il latte tiepido e mescolate per rendete tutto omogeneo
- 4
Adesso iniziate a impastare aggiungendo mano a mano la farina, dopo rovesciatelo sulla spianatoia e continuate a lavorare con le mani
- 5
Una volta formato il panetto rimettete in una ciotola capiente fate un taglio a croce coprite con pellicola trasparente e mettete in forno spento a luce accesa a lievitare fino al raddoppio del volume, occorreranno circa 90 minuti
- 6
Trascorso il tempo ungete una teglia da forno da 30 cm con olio e versate l'impasto e fate lievitare ancora altri 20 minuti
- 7
Al termine cospargete la superficie con sale grosso e rosmarino
- 8
Infornate in forno caldo a 180 gradi ventilato per circa 25 minuti oppure statico a 190 gradi per lo stesso tempo
- 9
Al termine rovesciate su un piatto tagliate a fette e servite
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