Pasta con seta shiitake y tomate seco
🍝🍄🍅🧄Se ha elegido seta shiitake para esta receta y no ha sido al azar, la shiitake tiene múltiples propiedades: refuerza el sistema inmunológico y aporta beneficios cardiovasculares, por su alto contenido en fibra facilita la digestión y ayuda a controlar el colesterol. Por si todo esto fuera poco, se le conoce como el hongo de la eterna juventud por su contenido de minerales y aminoácidos lo que favorece la regeneración celular.
#revistacookpad
Pasta con seta shiitake y tomate seco
🍝🍄🍅🧄Se ha elegido seta shiitake para esta receta y no ha sido al azar, la shiitake tiene múltiples propiedades: refuerza el sistema inmunológico y aporta beneficios cardiovasculares, por su alto contenido en fibra facilita la digestión y ayuda a controlar el colesterol. Por si todo esto fuera poco, se le conoce como el hongo de la eterna juventud por su contenido de minerales y aminoácidos lo que favorece la regeneración celular.
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Paso a paso
- 1
Sofreímos los ajos, echamos las setas picadas, el tomate también picado y las especias en la cantidad que nos guste y las almendras.
- 2
Al mismo tiempo cocemos la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando esté cocida, al punto que nos guste, retiramos la mayor parte del agua de cocción pero no toda y echamos el sofrito de setas y tomate, mezclamos y ya está lista.
- 3
Lo servimos con queso parmesano rallado.
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