Sopa de verduras de temporada y pollo
Esta es una sopa, muy saludable y muy nutritiva, porque solo es verduras, pollo y nada más..
Sopa de verduras de temporada y pollo
Esta es una sopa, muy saludable y muy nutritiva, porque solo es verduras, pollo y nada más..
Paso a paso
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Ingredientes.
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Picamos la cebolla, el morrón, el pimiento albino, y los puerros.
- 3
En una olla. Ponemos el virgen extra, y cuando este caliente, añadimos el higadillo y los dos dientes de ajos y lo freímos un poco.
- 4
Mientras tanto, le ponemos sal a los trozos de pollo y mezclamos.
- 5
Una vez frito el higadillo y los ajos, apartamos.
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En el mismo aceite, ponemos los trozos de pollo.
- 7
Freímos el pollo durante tres minutos.
- 8
Pasado los tres minutos. Le añadimos todo lo que hemos picado al principio y sofreímos durante cinco minutos.
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Mientras tanto, cortamos el higadillo y los ajos.
- 10
Pasados los cinco minutos. Le añadimos el hígado, los ajos, sal y el tomate previamente pelado y picado.
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Removemos un poco.
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Sofreímos durante diez minutos más.
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Pasado los diez minutos. Le añadimos agua hasta la mitad de la olla.
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Tapamos y dejamos que hierva.
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Mientras tanto, limpiamos y pelamos el hinojo, las zanahorias y el rábano picante.
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Los cortamos con en la foto.
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Enjuagamos.
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Se lo añadimos a la sopa.
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Volvemos a tapar y dejamos que se hagan las verduras.
- 20
Y listo para servir.
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Listo para disfrutar.
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