Pulire le carote, tagliarle a tocchi più o meno uguali e metterle in una pentolino con acqua.
Aggiungere un dado vegetale e accendere il fuoco: portare a ebollizione e lasciar cuocere una decina di minuti, finché le carote non risultino morbide alla prova forchetta.

Scolare le carote e inserirle nel Miniprimer e frullare fino a renderle una crema.

Nel frattempo nell'acqua di cottura delle carote buttare la pasta e lasciarla cuocere il tempo indicato sulla confezione. Salare.

Aggiungere alle carote qualche mestolo di acqua di cottura e aggiungere il parmigiano. Mescolare bene.

Scolare la pasta e condire con un filo di olio.