Tostadas tropicales de pollo

Name: Tostadas tropicales de pollo
Yield: 4Comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pechuga de pollo cocida; 1 zanahoria cocida pelada y cortada en cubitos; 1 papa mediana cocida pelada y cortada en cubitos; 1/2 taza granos de elote cocido; 1/2 taza chícharos cocidos; 1/2 brócoli cocido al vapor y picado; 3 cucharadas mayonesa; 3 cucharadas crema acidificada; Sal y pimienta; 1 piña pelada, cortada en cubos chicos. No tirar el jugo; 1 chile serrano picado; Tostadas

Julio César Monzón @Karimtarek

Comitan, Chiapas, México

@Reheva tu receta de ensalada rusa me inspiro para preparar esta receta.
Espero sea de su agrado

Tostadas tropicales de pollo

Julio César Monzón @Karimtarek

Comitan, Chiapas, México

@Reheva tu receta de ensalada rusa me inspiro para preparar esta receta.
Espero sea de su agrado

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4Comensales

1pechuga de pollo cocida
1zanahoria cocida pelada y cortada en cubitos
1papa mediana cocida pelada y cortada en cubitos
1/2 tazagranos de elote cocido
1/2 tazachícharos cocidos
1/2brócoli cocido al vapor y picado
3 cucharadasmayonesa
3 cucharadascrema acidificada
Sal y pimienta
1piña pelada, cortada en cubos chicos. No tirar el jugo
1chile serrano picado
Tostadas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Desmenuzamos la pechuga en un bowl
2

Es otro bowl mezclamos las verduras ya cocidas y picadas. Agregamos la crema, la mayonesa, la pechuga y mezclamos muy bien. Sazonamos con sal y pimienta
3

Agregamos el chile Serrano picado y revolvemos
4

Colocamos la ensalada sobre las tostadas y por encima colocamos trocitos de piña y
Sirva de preferencia todo frío
5

NOTA: Puedes sustituir el chile serrano picado por un habanero en la ensalada, o mezcla el habanero picado con la piña para servir