Fondue en zapallo cabutia

Name: Fondue en zapallo cabutia
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 zapallo cabutia (este pesaba 2 kg aprox); 200 grs queso cremoso; 200 grs queso parmesano (los quesos van a elección); 200 grs jamón cocido (opcional, pero queda más rico aún)

Chechuxs @chechuxs

Para estos días que empieza a refrescar por la noche.. ideal!!

Fondue en zapallo cabutia

Chechuxs @chechuxs

Para estos días que empieza a refrescar por la noche.. ideal!!

Guardada

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Ingredientes

45 min (dependiendo del horno)

4 raciones

1zapallo cabutia (este pesaba 2 kg aprox)
200 grsqueso cremoso
200 grsqueso parmesano (los quesos van a elección)
200 grsjamón cocido (opcional, pero queda más rico aún)

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Paso a paso

45 min (dependiendo del horno)

1

Lavamos el zapallo (este traia un poco de barro seco), y le hacemos un corte para sacarle la "tapa" y quede similar a una ollita. Sacamos todas las semillas.
2

Lo llevamos al horno con la tapa puesta, en una asadera con un poco de agua para que no se pegue (yo lo cocine aprox 30 min al máximo)
3

Mientras se cocina vamos cortando y rallando los quesos
4

Una vez que ya el interior está blandito, sacamos todo y lo pisamos como si fuese puré y agregamos los ingredientes. Revolvemos para que se mezcle bien y lo ponemos nuevamente en el zapallo. Separé un poco de queso para espolvorear por encima. Y otra vez al horno 10 min para que se derritan los quesos.
5

Lo pueden comer solo o acompañado. En mi caso corte unas tiritas de carne para pasar por la fondue.