Mini banana bread senza zucchero
La semplicità paga sempre, ed è decisamente il caso di questi mini banana bread, dei plumcake morbidi e golosi che lasciano risaltare la naturale dolcezza delle banane mature senza aggiunta di alcun dolcificante: con il tocco croccante della granella di nocciole e la presenza delle gocce di cioccolato fondente sarete conquistati da questi dolcetti che, a ben guardare, sono preparati con soli 3 ingredienti fondamentali (i primi della lista)! 😉
Mini banana bread senza zucchero
La semplicità paga sempre, ed è decisamente il caso di questi mini banana bread, dei plumcake morbidi e golosi che lasciano risaltare la naturale dolcezza delle banane mature senza aggiunta di alcun dolcificante: con il tocco croccante della granella di nocciole e la presenza delle gocce di cioccolato fondente sarete conquistati da questi dolcetti che, a ben guardare, sono preparati con soli 3 ingredienti fondamentali (i primi della lista)! 😉
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ridurre in purea la polpa delle banane (meglio ancora se ben mature), versarla in una ciotola e aggiungere la farina 1, il lievito in polvere per dolci e la cannella in polvere; lavorare con una spatola per il solo tempo necessario a incorporare gli ingredienti secchi, poi unire la granella di nocciole e le gocce di cioccolato fondente e incorporarle all'impasto.
- 2
Ungere 4 stampini da mini plumcake e versarvi l'impasto, cospargendo la superficie con un po' di granella di nocciole.
- 3
METODO DI COTTURA 1: Sistemare gli stampini nella friggitrice ad aria e cuocere a 160°C per 20 minuti, o finché uno stecchino infilato nel centro di un dolcetto non uscirà fuori pulito e asciutto.
- 4
METODO DI COTTURA 2: Appoggiare gli stampini direttamente sulla placca e cuocere in forno preriscaldato a 180°C (statico) per 20 minuti, o finché uno stecchino infilato nel centro di un dolcetto non uscirà fuori pulito e asciutto.
- 5
Tirare fuori i mini banana bread e lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di servire. Si conserveranno in un contenitore ermetico per 2-3 giorni in un luogo fresco o in frigorifero.
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