Guisado de ternera
Cristina Jerez @cristinajrez
Paso a paso
- 1
En una olla echamos aceite y pochamos la cebolla, después echamos la carne y la doramos y echamos un trozo de pimiento rojo bien troceado y las zanahorias
- 2
Cuando se haya dorado todo un poco echamos un chorro de tomate y el orégano, el tomillo y la pimienta y dejamos que se cueza un poco la carne y echamos un diente de ajo picado y unas almendras picadas
- 3
Echamos un chorro de vermut o vino y dejamos que se evapore el alcohol.
- 4
Cuando el alcohol se haya evaporado llenamos un poco la olla con caldo de pollo hasta que la carne esté bien cocida y entonces echamos las patatas y cuando estén hechas estaría listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Jerez le encantará ver cómo quedó.
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