Pencas de acelga rebozadas
Julieta Luján @Julieta
Cuando compro acelga, dejo las pencas para hacer conserva con vinagre (ya tengo la receta) o como en este caso, las hago tipo milanesa. Siempre al horno porque no me gusta freír, así que queda muy bien para una cena liviana.
Pencas de acelga rebozadas
Cuando compro acelga, dejo las pencas para hacer conserva con vinagre (ya tengo la receta) o como en este caso, las hago tipo milanesa. Siempre al horno porque no me gusta freír, así que queda muy bien para una cena liviana.
Paso a paso
- 1
Limpio y cocino las pencas en el momento de cocinar las hojas, al vapor por 5 min. Reservo para usar luego.
- 2
Para el batido, unir el huevo con la mostaza, leche, sal y orégano. Ir pasando las pencas los la mezcla
- 3
Luego pasarlas por pan rallado, presionando para fijar. Poner en una fuente para horno aceitada. Por encima un hilo de aceite.
- 4
Precalentar el horno y cocinar hasta que se doren, a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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