Tarta de la tía, con verduras
Mi tía cocinaba muy rico, todo a ojo, como suele pasar en mi familia. Hacía unas tartas exquisitas, y por suerte, anoté la receta de su masa. El relleno siempre es pura imaginación
Esta receta me da para dos tartas. Hago una, y la masa sobrante la envuelvo en film plástico y la pongo en el freezer, para usarla en otra oportunidad .
Con esa masa, si se estira finita, también se puede hacer galletas saladas tipo cocktail.
Tarta de la tía, con verduras
Mi tía cocinaba muy rico, todo a ojo, como suele pasar en mi familia. Hacía unas tartas exquisitas, y por suerte, anoté la receta de su masa. El relleno siempre es pura imaginación
Esta receta me da para dos tartas. Hago una, y la masa sobrante la envuelvo en film plástico y la pongo en el freezer, para usarla en otra oportunidad .
Con esa masa, si se estira finita, también se puede hacer galletas saladas tipo cocktail.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente poner las harinas, la sal y la mezcla de leche, agua y aceite.
Formar la masa y dejar descansar, tapada, mientras se prepara el relleno
- 2
Relleno: saltear la cebolla cortada, en sartén con una cucharada de aceite. Agregar los champiñones. Luego los zapallitos rallados y escurridos, y la zanahoria. Condimentar
- 3
Apagar el fuego y dejar que enfríe un poco. Agregar los huevos y la muzarella y revolver para integrar
- 4
Estirar parte de la masa, forrar una tartera y colocar dentro el relleno
- 5
Estirar más masa y colocar la tapa. Pinchar con un tenedor
- 6
Llevar a horno precalentado 180 grados, hasta ver dorada la superficie. No me acordé de ver el tiempo, porque siempre saco las tartas cuando veo la superficie dorada, y antes de sacarla, la bajo al piso del horno (el mío es eléctrico), unos minutos como para asegurarme que la base está bien cocida.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios