Tarta de la tía, con verduras
Mi tía cocinaba muy rico, todo a ojo, como suele pasar en mi familia. Hacía unas tartas exquisitas, y por suerte, anoté la receta de su masa. El relleno siempre es pura imaginación
Esta receta me da para dos tartas. Hago una, y la masa sobrante la envuelvo en film plástico y la pongo en el freezer, para usarla en otra oportunidad .
Con esa masa, si se estira finita, también se puede hacer galletas saladas tipo cocktail.
Tarta de la tía, con verduras
Mi tía cocinaba muy rico, todo a ojo, como suele pasar en mi familia. Hacía unas tartas exquisitas, y por suerte, anoté la receta de su masa. El relleno siempre es pura imaginación
Esta receta me da para dos tartas. Hago una, y la masa sobrante la envuelvo en film plástico y la pongo en el freezer, para usarla en otra oportunidad .
Con esa masa, si se estira finita, también se puede hacer galletas saladas tipo cocktail.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente poner las harinas, la sal y la mezcla de leche, agua y aceite.
Formar la masa y dejar descansar, tapada, mientras se prepara el relleno
- 2
Relleno: saltear la cebolla cortada, en sartén con una cucharada de aceite. Agregar los champiñones. Luego los zapallitos rallados y escurridos, y la zanahoria. Condimentar
- 3
Apagar el fuego y dejar que enfríe un poco. Agregar los huevos y la muzarella y revolver para integrar
- 4
Estirar parte de la masa, forrar una tartera y colocar dentro el relleno
- 5
Estirar más masa y colocar la tapa. Pinchar con un tenedor
- 6
Llevar a horno precalentado 180 grados, hasta ver dorada la superficie. No me acordé de ver el tiempo, porque siempre saco las tartas cuando veo la superficie dorada, y antes de sacarla, la bajo al piso del horno (el mío es eléctrico), unos minutos como para asegurarme que la base está bien cocida.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios