Dorada en salsa de limón
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Dorada en salsa de limón
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Paso a paso
- 1
Abrimos las doradas quitamos la espina central y sacamos los lomos, yo tenía el caldo de pescado hecho de una receta anterior que hice me quedó un poco.. pero si no podéis coger y los desperdicios de la dorada los ponemos a hervir con agua sal y unas ramitas de perejil o el verde de un puerro lo hervimos por 20 minutos y ya tenemos el caldo, salpimentamos los lomos de doradas ponemos en una bandeja para el horno un chorrito de aceite colocamos los lomos añadimos un chorrito de aceite por encima
- 2
Horno precalentado a 250 grados horneamos por 7 minutos, mientras tanto vamos a preparar la salsa picando la cebolla en dados chiquititos ponemos una sartén con un poquito de aceite añadimos la cebolla sazonamos y dejamos que se vaya pochando.. una vez pochada añadimos la harina la cual cocinamos unos segundos incorporamos el vino y dejamos que evapore el alcohol, añadimos los 250 ml de caldo de pescado y el zumo de un limón, dejamos que la salsa reduzca, una vez reducida añadir perejil picado
- 3
Cortamos el calabacín en rodajas, ponemos un cazo con abundante aceite al fuego, pasamos el calabacín por harina luego por agua y freímos reservando en papel absorbente, listo para emplatar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pescado con salsa de cilantro Pescado con salsa de cilantro
Un pescado de un sabor fantástico y muy fácil de preparar.
-
Pollo con verdolagas en salsa verde Pollo con verdolagas en salsa verde
Comida sana, deliciosa Y rápida de hacer.
-
Salsa de arándanos para pavo Salsa de arándanos para pavo
La salsa de arándanos o Cranberries popping es la salsa clásica para el pavo relleno de Acción de gracias o Thansgiving y la cena de Nochebuena o comida de Navidad en el Reino Unido. Según el lugar será el sabor, ya que la salsa de arándanos de EEUU es más dulce que la de Inglaterra.Es muy fácil de preparar, solo hay que hervir en agua con azúcar los arándanos y dejar en el fuego hasta que espese. Puede enriquecerse con otros ingredientes como almendras, jengibre, canela, jugo de naranja, etc.
-
Dorada en salsa Dorada en salsa
No voy a mentir, me encanta el pescado azul de cualquier forma, pero si se puede montar pan....
-
Dorada en salsa marinera Dorada en salsa marinera
Receta rápida y sencilla para esos días que no nos apetece complicarnos mucho pero comer bien.
-
Dorada con salsa de lima Dorada con salsa de lima
Hola a todos, después de enseñaros algunos de los platos de la cocina tailandesa, nos faltaba algo de pescado : ). Hoy os traigo un plato muy ligero, y como siempre muy fácil de preparar: Dorada con salsa de lima.
-
Dorada en su salsa Dorada en su salsa
Esta dorada quedo estupenda, con pocos ingredientes un plato perfecto!
-
Más recetas
Comentarios