Pastel de verduras al horno
Lucia @luciapb
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en trocitos pequeños y pocharlas a la sartén, con un poco de aceite pero no demasiado para que no quede muy pesado.
- 2
Cuando estén blanditas, retirarlas del fuego y dejar que se enfríen para, después, añadirlas a la mezcla de huevos batidos, leche y especias.
- 3
Una vez conseguida una mezcla homogénea, verter sobre el molde de horno, espolvorear un poco de queso rallado por encima y disponer las láminas de tomate.
- 4
Meter al horno microondas opción “dual crisp” durante 15 minutos. En horno normal, precalentar a 200º arriba y abajo y dejarlo a fuego durante 20 minutos o hasta que al pincharlo, el palillo salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia le encantará ver cómo quedó.
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