Poner a calentar una sartén con una gota de aceite. Retirar del fuego y con un pincel pincelar la base del sartén con la mezcla y al fuego medio vuelta y vuelta sin que llegue a dorarse.
Deben quedar flexibles.
Se harán unas finas casi transparentes masas.

Cortar la col, la cebolla, los Ajos y la Zanahoria en juliana. Sofreír todo en una sartén. Salpimentar. Añadir un chorro de salsa de soja.
Saltear unos minutos, no mucho, que quede un poco crujiente.

Armar los rollitos como se muestra en la imagen. Colocar la masa con la parte más pegajosa hacia arriba. Colocamos relleno en forma vertical en el centro, cerramos arriba y abajo y luego las dos solapas que quedan a los lados.
Colocarlos en una fuente de horno aceitada y al horno 20 minutos a 200 grados.
Pasados los 20 minutos pincelamos los rollitos con huevo batido y unos minutos más al horno.