Procesar el filete de cada suprema con la clara, sal y pimienta. Colocar las supremas abiertas sobre film espolvoreado previamente con condimentos para pizza.

Extender el pollo procesado con la clara sobre las supremas, agregar el jamón crudo y el queso. En un extremo colocar los tomates secos hidratados y perfumados con aceite de oliva y hojas de albahaca. Salpimentar. Por último, envolver en papel film cerrando los extremos y cocinar de 15 a 18 minutos en horno microondas al máximo de potencia.

 Dar vuelta a mitad del tiempo de cocción. Relleno El matambre de la foto está RELLENO de Jamón cocido y queso port Salud.