Ensalada con roquefort, anchoas y granada

Name: Ensalada con roquefort, anchoas y granada
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa brotes tiernos, o 1 lechuga trocadero deshojada; 1 bolsa canónigos; 1/2 bolsa rúcula; unos granos de granada ó pipas de girasol o nueces; 1 cuña de queso roquefort; 2 latas anchoas; 1/2 manzana; aceite; vinagre de módena; 2 cucharadas miel

Rocío Galant @cook_6263798

Alicante

Esta ensalada es muy rápida de hacer, y sabrosa

Ensalada con roquefort, anchoas y granada

Rocío Galant @cook_6263798

Alicante

Esta ensalada es muy rápida de hacer, y sabrosa

Guardada

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Ingredientes

20 min

5 raciones

1 bolsabrotes tiernos, o 1 lechuga trocadero deshojada
1 bolsacanónigos
1/2 bolsarúcula
unosgranos de granada ó pipas de girasol o nueces
1cuña de queso roquefort
2 latasanchoas
1/2manzana
aceite
vinagre de módena
2 cucharadasmiel

Guardada

Paso a paso

20 min

1

En un bowl grande mezclar todas las hojas para que se distribuyan bien y colocarlas en los platos a servir, o en bowls individuales
2

Echar por encima los granos de granada o pipas
3

Pelar y cortar la manzana en trozos pequeños y repartirla en todos los platos
4

Cortar las anchoas a la mitad y distribuirlas por igual en los platos
5

Cortar el roquefort en trozos pequeños y repartir
6

A la hora de servir echar en un bowl aceite, la miel y un chorro de vinagre y remover para emulsionar. Echar la vinagreta por encima y servir; muy importante: no añadir sal.