Pimientos del piquillo rellenos de atún en salsa

Name: Pimientos del piquillo rellenos de atún en salsa
Yield: 4 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 16 pimientos piquillo; 3 latas atún; 3 huevos duros; 1/4 cebolla pequeña; al gusto tomate frito; --- para la salsa:; 2 cucharadas soperas aceite de oliva; 3 pimientos del piquillo; 1 diente pequeño de ajo; 50 gr harina; 200 ml leche; 50 gr queso de untar; sal

Conchi Cáceres @cook_5910247

Es una receta propia, facilísima y muy rica

Pimientos del piquillo rellenos de atún en salsa

Conchi Cáceres @cook_5910247

Es una receta propia, facilísima y muy rica

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Ingredientes

30 min

4 Raciones

16pimientos piquillo
3 latasatún
3huevos duros
1/4cebolla pequeña
al gustotomate frito
---para la salsa:
2 cucharadas soperasaceite de oliva
3pimientos del piquillo
1 dientepequeño de ajo
50 grharina
200 mlleche
50 grqueso de untar
sal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezclar el atún, el tomate frito, el huevo duro (machacado) y la cebolla cortada muy pequeñita
2

Rellenar con dicha mezcla los pimientos del piquillo
3

Apartar
4

Para la salsa poner en un cazo el aceite de oliva
5

Cuando esté caliente añadir los tres pimientos cortados en dados sofreír un poco
6

Cortar el ajo pequeño y añadir.
7

Añadir la leche y la harina, mezclar hasta que ligue todo
8

Añadir el queso de untar y la sal al gusto remover unos tres o cuatro minutos
9

Después batir con la batidora y echar por encima a los pimientos