Cerdo tikka masala

Name: Cerdo tikka masala
Yield: para 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg carne de cerdo para estofar; 1 sobre masala (lo compro en Alcampo); 1 yogur; arroz basmatí; agua; aceite

Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge

Barcelona

Me encanta la comida hindú pero las recetas son complicadas ya que requieren de muchos ingredientes difíciles de encontrar. Esta receta te permite obtener un resultado excelente con muy pocos ingredientes y en muy poco tiempo. #india

Cerdo tikka masala

Jorge Lorenzo Marfil @lorenzojorge

Guardada

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Ingredientes

25 min

para 4 personas

1 kgcarne de cerdo para estofar
1 sobremasala (lo compro en Alcampo)
1yogur
arroz basmatí
agua
aceite

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Prepara el adobo de la carne mezclando la salsa Masala con el yogur.
2

Incorpora la carne y mezcla todo bien. Deja reposar 10 min.
3

Fríe la carne adobada con un poco de aceite de oliva. Incorpora medio vaso de agua.
4

En una olla a parte prepara el arroz basmati. Hierve 70 gr de arroz por persona en agua hirviendo durante 10min.
5

Sirve en un plato con una buena base de arroz y encima pones la carne.