Sopa de lentejas

Name: Sopa de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g lentejas; 700 g carne de vaca (paleta); 2 chorizos; 1 cebolla grande; 1/2 morrón rojo; 1/2 zapallito tronco; 1 zanahoria grande; 1 tomate; 1 papa grande; 1/2 zapallo; sal pimienta aceite a gusto

yesica cantero @cook_4955639

Garupa Misiones Argentina

Sopa de lentejas

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Ingredientes

500 glentejas
700 gcarne de vaca (paleta)
2chorizos
1cebolla grande
1/2morrón rojo
1/2zapallito tronco
1zanahoria grande
1tomate
1papa grande
1/2zapallo
sal pimienta aceite a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Dejar en remojo la lenteja unas horas
2

Picar bien pequeño las verduras, reservar
3

Picar la carne de vaca a gusto y el chorizo en rodajas
4

Rehogar las verduras en aceite y agregar la carne y el chorizo
5

Cambiar el agua de la lentejas
6

Agregarlas a la carne con abundante agua hasta cubrir, dejar cocinar por 2 hs aprox
7

Luego agregar el zapallo y la papa cortados en cubos
8

Dejar cocinar un tiempo más hasta que se ablande el zapallo y la papa y quede espeso salar y condimentar a gusto
9

Servir solo la sopa o con arroz o fideo