Zucchini rellenos
Hoy les traigo unos zucchinis rellenos. Completamente saludables, sin grasa. Una delicia!
Yo cocine 7 zucchinis de los cuales salieron 14
Zucchini rellenos
Hoy les traigo unos zucchinis rellenos. Completamente saludables, sin grasa. Una delicia!
Yo cocine 7 zucchinis de los cuales salieron 14
Paso a paso
- 1
Cortar los zucchinis por la mitad y poner a hervir hasta que queden tiernos
- 2
Una vez que este tierno, rociamos una fuente con rocio vegetal y los colocamos allí para que se enfríen
- 3
Cuando los zucchinis estén tibios/fríos con una cuchara sacamos el relleno y la pulpa del zucchini y lo procesamos/pisamos y lo dejamos en un bowl
- 4
Picamos la cebolla, ají, ajo y perejil y lo ponemos a rehogar unos 10 min o hasta que esté doradito
- 5
Luego le agregamos la carne picada (yo pedí carne picada de nalga por cuestiones de gusto y la poca grasa que tiene), y agregamos los condimentos.
- 6
Luego cuando la carne este cocinada agregamos el relleno de los zucchinis procesada hasta que se haya cocinando todo
- 7
Por último colocamos el relleno dentro de los zucchinis y le agregamos queso fresco/rallado o lo que deseen.
- 8
Ideal para acompañar con una ensalada!
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