Hervir tres litros de agua sin sal, agregar las carnes y el maíz remojado, luego echarle el kión el apio casi triturado y esperar unos 45 minutos de cocción, tomarle atención, si es necesario agregarle más agua.

Y por último, a la hora de servir añadir al plato las hierbas digestivas bien picadas. Cilantro, hierbabuena, perejil, cebollita china, orégano, y, sal, limón y ají molido al gusto..... Y buen provecho a saborear en union familiar felicidades.