鍋に湯を沸かし、豚肉に★をまぶしておく←（パックのままでもOK）

箸ひとつかみ分程ずつしゃぶしゃぶしたら、キッチンペーパーを広げた深皿やボウルに都度上げ、水気を切る。

熱いうちに☆を加え、バターを溶かしながら、豚しゃぶ全体に和える。

巻き簾にラップ、海苔を置き、豚肉の厚みが平らになるようにのせる。
奥3〜5㎝、サイド2㎝ほど海苔に余白を作っておく。

大葉をまんべんなくのせて、
（写真のものは自家製大葉でまだかなり小さいので、数枚でOKです！）

とろけるチーズ1枚分、適当に切った梅干しをのせて、

更に隙間をもう1枚のとろけるチーズでうめて（適当にちぎる）ゆかりをパラパラふりかける。

巻き簾、ラップ、海苔の両端をつまんで、

奥の海苔に向かって一気に巻く。

ギューッと全体を握って、空気をしっかり抜く。

ラップの両端をキャンディーのようにくるくる絞って、

レンジ500wで15秒加熱、裏返して15秒加熱する。
熱〜いので注意！！この時ラップをはずしても◎そ〜っと。

1〜2㎝厚(一口大)に切り、
好みで大葉や梅干しと共に盛り付けたら完成！

切り方は、トマトを切る感じで優しく♪

この日は鮭と梅のチャーハンと♪白米にも合いますよ☆

ビール、ワイン、日本酒、焼酎、色んなお酒に合っちゃいます！