アレンジ自在！オクラの麺つゆ漬け
みずか★ @xmizukax
茹でたオクラを水で薄めた麺つゆに漬けるだけ！
アレンジ自在で夏にとっても便利な作り置きです。
このレシピの生い立ち
ポリ袋で漬ける場合は漬けだれは半量でOK！
ただ、さらっとした液体なので、流れ出やすくなります。
ポリ袋の穴や結び目に注意してくださいね♪
アレンジ自在！オクラの麺つゆ漬け
茹でたオクラを水で薄めた麺つゆに漬けるだけ！
アレンジ自在で夏にとっても便利な作り置きです。
このレシピの生い立ち
ポリ袋で漬ける場合は漬けだれは半量でOK！
ただ、さらっとした液体なので、流れ出やすくなります。
ポリ袋の穴や結び目に注意してくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは茎の先を切り落とし、ガクを取る。
塩をまぶして板ずりし、塩を落とさず1～2分茹でる。 -
- 2
保存容器にAを入れて混ぜ、1を漬けて1晩おく。
-
- 3
そのまま食べるのはもちろん、竹輪に入れて「オク輪」にしたり、
-
- 4
肉巻きにしたり、
-
- 5
輪切りにして、ご飯に混ぜておにぎりにしたり、
-
- 6
納豆に混ぜたり、そうめんにのせたり、アレンジ自在！
- 7
他にもアレンジ法があればつくれぽで教えてくださいね♪
インスタで試してみるかも♡ - 8
2020/09/09
クックパッドニュースに掲載されました！
コツ・ポイント
2倍以外の麺つゆは下記を参考にしてください。
3倍希釈 麺つゆ33ml、水66ml
4倍希釈 麺つゆ25ml、水75ml
5倍希釈 麺つゆ20ml、水80ml
オクラが浮いて来るので、気付いた時に転がしてあげるとより良く漬かります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20914096
