小松菜の白和え

小松菜の白和え-レシピのメイン写真

小松菜の白和え

fujikoママ☆ @cook_40340316

小松菜とお豆腐でヘルシーで美味しい。季節で型抜き、お箸置き変えて四季も楽しむと良いかと〜
このレシピの生い立ち
父が好きだった白和え、ほうれん草や小松菜で作り冷やしてパクパクいただけます。

小松菜とお豆腐でヘルシーで美味しい。季節で型抜き、お箸置き変えて四季も楽しむと良いかと〜
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父が好きだった白和え、ほうれん草や小松菜で作り冷やしてパクパクいただけます。

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小松菜とお豆腐でヘルシーで美味しい。季節で型抜き、お箸置き変えて四季も楽しむと良いかと〜
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父が好きだった白和え、ほうれん草や小松菜で作り冷やしてパクパクいただけます。

小松菜とお豆腐でヘルシーで美味しい。季節で型抜き、お箸置き変えて四季も楽しむと良いかと〜
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材料

3~4人分

豆腐木綿 400g(1丁)
小松菜 1束
人参 3cm位
☆合わせ味噌 35g
☆砂糖 10g
☆透明醤油　又は、薄口醤油少々
☆カツオパック 1パック
☆白すりごま大さじ3

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作り方

1
豆腐をおおまかに崩して、沸騰した鍋で一煮立ち、ザルにあげて水切りし冷ましておく
2
小松菜は塩を少々入れた沸騰した鍋で根から押すように入れてサッと茹で冷水にとり絞り3cmくらいに切る
3

人参は薄めに切りサッと茹でる、冷ましておく
4

①のお豆腐に☆の合わせ味噌、砂糖、カツオパック、白すりごま、醤油を入れてよく混ぜる
5

④に小松菜と人参をあえる

コツ・ポイント

小松菜を茹で過ぎない、思ったより簡単です。

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fujikoママ☆ @cook_40340316

2020/10/10 07:36に公開

2020.09 投稿デビュー、今年なんと古稀を迎えてしまいました🤭盛り付けや器で同じお料理でも雰囲気が変わり楽しい。皆さんの投稿、参考にさせていただき感謝。よろしくお願いします。iPadで鹿児島より投稿中。

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