Col con patata, yuca y sardinas en aceite
La col es más sana de lo que imaginamos. Baja el colesterol, elimina grasas, tiene pocas calorías y es una barrera para algunos tipos de cáncer. La yuca es energética, protege de padecer alzheimer o demencia senil.
Col con patata, yuca y sardinas en aceite
La col es más sana de lo que imaginamos. Baja el colesterol, elimina grasas, tiene pocas calorías y es una barrera para algunos tipos de cáncer. La yuca es energética, protege de padecer alzheimer o demencia senil.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una cazuela agua a calentar con aceite de oliva y sal. Pelar, lavar y trinchar las verduras, introducirlas en la cazuela. Los ajos los pondremos enteros pelados y a mitad cocción.
- 2
Tapar la cazuela y dejar cocer. Cuando la yuca y la patata estén cocidas apagar el fuego.
- 3
Con una espumadera recogeremos la verdura más gruesa y colocarla en una bandeja. El jugo de la col lo aprovechamos para hacer un puré. Por lo que lo reserva remos, un poco de todo. Col, yuca y patata.
- 4
En el momento de servir. Añadir el pimentón rojo picante, la pimienta negra, las sardinas sin espina y una cucharada del aceite de las sardinas. Remover y al ataqué mis valientes.
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