Bechamel casera
Fácil y rápida. La podemos usar para mil recetas y no sale cara hacerla. Es más rentable que comprarla hecha y se hace con ingredientes que solemos tener en casa, así que si queremos hacer una lasaña o cualquier otra cosa y no tenemos no hace falta ir corriendo a comprarla.
Bechamel casera
Fácil y rápida. La podemos usar para mil recetas y no sale cara hacerla. Es más rentable que comprarla hecha y se hace con ingredientes que solemos tener en casa, así que si queremos hacer una lasaña o cualquier otra cosa y no tenemos no hace falta ir corriendo a comprarla.
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos a calentar la mantequilla hasta que se derrita y añadimos sal y pimienta.
- 2
Una vez derretida y mezclada con la sal añadiremos toda la leche menos un vaso que apartaremos. Mezclamos bien y llevamos a ebullición.
- 3
Añadimos poco a poco harina que habremos tamizado antes y mezclamos, añadimos el vaso de leche que teníamos reservado para cortar la ebullición y seguimos calentando a fuego medio-bajo y mezclando sin parar hasta que no queden grumos y la salsa tenga el espesor deseado.
- 4
Si veis que hay muchos grumos, no os lo penséis, meter la batidora y batir hasta que no queden grumos.
- 5
Que aproveche!!
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