Budín de pan
Budín de pan
Paso a paso
- 1
Quitarle la cáscara al pan y cortarla en cubitos
- 2
Entibiar la leche y volcarlas sobre las miga de pan. Mezclar
- 3
Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla
- 4
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar.
- 5
Incorporar las pasas de uva, mezclar bien
- 6
Verter la preparación en un molde savarin, acaramelado, el caramelo se hace así, colocas en el savarin el azúcar, prendes la hornalla y vas a ver que se va derritiendo el azúcar hasta formar un caramelo, hay que ir girándolo despacito, sin quemarse hasta que tomé un color dorado no quemado
- 7
Hornear a baño María a 180 grados, por 1 hora, hasta que al pinchar salga húmedo, sin mezcla, ni tampoco va salir seco porque no es bizcochuelo
- 8
Desmoldarlo al rato de sacarlo del horno, no cuando está frío porque el caramelo se va quedar pegado en el molde.
- 9
Espero les salga delicioso!!!
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