Mini tartas caprese
Ideal para que coman grandes y chicos, para llevar al trabajo o al cole!
Mini tartas caprese
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Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a moderado (llama media).
- 2
Batir los huevos ligeramente. Agregar el queso crema, el queso rallado, sal y pimienta.
- 3
Cortar en pequeños el queso port salut en pequeños cuadraditos y añadir a la mezcla de huevos.
- 4
Cortar el jamón cocido en cuadraditos y agregar a la mezcla de huevos.
- 5
Cortar el tomate en cuadraditos o en rueditas y agregar a la mezcla de huevos.
- 6
Picar las hojas de albahaca y agregar a la mezcla. Las tartitas se pueden decorar antes de llevar al horno con una rodajita de tomate y una hojita de albahaca.
- 7
Colocar una tapa de empanada en cada hueco de la bandeja de cupcakes. Si no se tiene bandeja de cupcakes se pueden hacer en moldecitos de silicona individuales o en una bandeja común, plegando la masa previamente para formar una canastita.
- 8
Rellenar cada masa con la mezcla. La forma más fácil es utilizando una cuchara de helado, así nos aseguramos de repartir equitativamente.
- 9
Llevar al horno por 30-35 minutos aproximadamente, hasta que los pliegues de la masa ya no se vean translúcidos.
- 10
Dejar enfriar un poquito y...a comer!
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