Muñeco de atún y plátano
Esta receta es para aprovechar dos plátanos maduros que tenía en la nevera, además asi comemos pescado esta Semana Santa, se trata de una receta salada y sorprendente en cualquier mesa.
Muñeco de atún y plátano
Esta receta es para aprovechar dos plátanos maduros que tenía en la nevera, además asi comemos pescado esta Semana Santa, se trata de una receta salada y sorprendente en cualquier mesa.
Paso a paso
- 1
Colocamos en un molde de silicona con forma de muñeco ambas latas de atún mezcladas con la remolacha (recomiendo no ponerla, pensé que quedaría bonito su rojo color mezclado con el atún, pero su color al hornearse se perdió).
- 2
Pelamos y troceamos los plátanos introduciéndolos en el vaso de la batidora, añadimos los huevos, sal y el queso también troceado y trituramos.
- 3
Cubrimos con esta mezcla el atún que hemos colocado en el fondo de nuestro molde de silicona. Cubrimos con pan rallado.
- 4
Horneamos unos 45 minutos a partir de horno frío a 160º y gratinamos unos 15 minutos, Desmoldar y comer calentito.
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