Daging masak kicap

Name: Daging masak kicap
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 300 g daging dihiris nipis; 1 sb serbuk kunyit; 1 sk garam; 4 sekawan (1 biji bunga lawang, 1 batang kayu manis, 2 biji buah pelaga, 1 biji cengkih); 5 sb kicap manis; 2 sb kicap karemal; 2 sb sos tiram; 4 biji cili padi; 1 biji kentang; 1 sk air asam jawa; 1/2 biji bawang holland; 5 helai daun bawang; 4 biji tomato ceri; 1 cawan air Atau secukupnya; 3 biji bawang merah; 2 ulas bawang putih; 1 inci halia

Asz Haniey @asz_hanie

Rawang

Favourite all the time.
Kalau ada daging, ni salah satu menu yang akan dimasak.

#GlobalApron2024

Magic pantry MALAY FOOD
Daging 3p
Cili padi 1p
Rempah 4 sekawan 1p

Favourite all the time.
Kalau ada daging, ni salah satu menu yang akan dimasak.

#GlobalApron2024

Magic pantry MALAY FOOD
Daging 3p
Cili padi 1p
Rempah 4 sekawan 1p

Baca lagi

Daging masak kicap

Asz Haniey @asz_hanie

Rawang

Favourite all the time.
Kalau ada daging, ni salah satu menu yang akan dimasak.

#GlobalApron2024

Magic pantry MALAY FOOD
Daging 3p
Cili padi 1p
Rempah 4 sekawan 1p

Favourite all the time.
Kalau ada daging, ni salah satu menu yang akan dimasak.

#GlobalApron2024

Magic pantry MALAY FOOD
Daging 3p
Cili padi 1p
Rempah 4 sekawan 1p

Disimpan

Cetak

Ramuan

300 gdaging dihiris nipis
1 sbserbuk kunyit
1 skgaram
4sekawan (1 biji bunga lawang, 1 batang kayu manis, 2 biji buah pelaga, 1 biji cengkih)
5 sbkicap manis
2 sbkicap karemal
2 sbsos tiram
4 bijicili padi
1 bijikentang
1 skair asam jawa
1/2 bijibawang holland
5 helaidaun bawang
4 bijitomato ceri
1 cawanair Atau secukupnya
Bahan tumbuk
3 bijibawang merah
2 ulasbawang putih
1 incihalia

Disimpan

Cara Memasak

1

Sediakan bahan
2

Perap daging dengan garam dan serbuk kunyit. Ketepikan
3

Goreng kentang. Ketepikan
4

Kemudian gireng daging yang di perap sehingga air daging keluar dan mengering. Kemudian masukkan sedikit air dan biarkan sehingga daging empuk. Tambah air. Lagi jika masih keras.
5

Bila daging. Dah empuk dan air mengering, tumis bahan tumbuk sehingha kekuningan.
6

Masukkan kicap manis dan sos tiram. Masukkan juga kicap karemal. Boleh tambah air jika suka berkuah.
7

Kemudian masukkan cili padi, kentang dan bawang holland. Masukkan juga asam jawa. Saya tak tambah garam kerana kicap dah masin. Akhir sekali masukkan tomato dan daun bawang. Kacau semua sebati.
8

Siap.