Sardine farcie avec charemoula🎏🐟 🎣
Sardine farcie avec charemoula🎏🐟 🎣
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez les sardines, videz, retirez la tête, l'arête centrale et la queue,
Lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant.
Disposez-les à plat sur un plateau, côté peau en dessous,
salez-les très légèrement et réservez-les au réfrigérateur. - 2
Pour la Préparation du chermoula dersa en dialecte algérien :
en écrasant le reste des ingrédients dans un mortier.
Écraser l’ail, le sel, le poivre noir ou le piment doux selon le gout, et le cumin dans un morti
Ajoutent le concentré de tomates et la harissa si vous aimez le piquant
Pour les sardines, faites des paires en essayant de rassembler deux à deux.
Étalez la farce sur les sardines,
et recouvrez chaque sardine de la seconde sardine, comme pour faire un sandwich.
- 3
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile pour la friture.
Versez la farine sur une assiette.
Farinez chaque sardine farcie sur les deux faces avec précaution. Tapotez pour éliminer l'excès de farine. - 4
Faites frire les sardines farcies dans l'huile 2 minutes de chaque côté.
dégustez avec une salade fraîche et un filet de citron.
Bonne réalisation une très très très bonne recette,
bon appétit, Si vous avez essayé la recette faite moi cooksnap merciii
Cooksnaps
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