Dendeng Balado
Satu Kalimat Singkat "lamak bana" 😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan daging, lalu potong/iris tipis daging sesuai selera
- 2
Haluskan bawang putih, jahe, dan lengkuas
- 3
Marinasi daging dengan bumbu halus,ketumbar bubuk dan garam
- 4
Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging, tambahkan serai geprek dan daun salam, lalu tutup, rebus selama 30 menit... Matikan api, jangan buka tutup panci, biarkan selama kurang lebih 15 menitan
- 5
Setelah 15 menit, buka tutup panci, tiriskan daging, lalu tumbuk pelan daging, Sisihkan
(Air rebusan jangan di buang ya)
- 6
Panaskan minyak, kupas kentang, cuci bersih, potong potong, lalu goreng hongga matang
- 7
Goreng daging yang sudah di tumbuk tadi sebentar aja, matikan api kompor, lalu tiriskan, dan sisihkan
- 8
Membuat Sambalado :
Haluskan cabe, lalu iris iris bawang merah dan bawang putih, siapkan juga irisan jeruk nipis
- 9
Panaskan kembali minyak goreng, lalu goreng bawang merah putih hingga wangi, masukkan cabe, 4 sdm air rebusan daging, lalu aduk perlahan hingga matang, masukkan air perasan jeruk nipis dan kaldu jamur, aduk rata, Matikan api kompor.
- 10
Masukkan daging dan kentang, aduk rata, angkat, pindahkan ke dalam piring saji
- 11
Sajikan 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar