Salsa de calabaza y queso para pasta

Name: Salsa de calabaza y queso para pasta
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr calabaza pelada; 1 cebolla; 25 gr aceite; 100 gr nata para cocinar (yo puse la misma cantidad pero bebida soja); 150 gr queso rallado; 100 gr leche (yo puse bebida de soja); 200 gr agua; 1 pizca jengibre; sal

Jose @cook_1109445

España

Receta hecha con robot Mambo cecotec
#revistacookpad

Salsa de calabaza y queso para pasta

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Jose @cook_1109445

España

Receta hecha con robot Mambo cecotec
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Ingredientes

1 hora aprox.

2 raciones

400 grcalabaza pelada
1cebolla
25 graceite
100 grnata para cocinar (yo puse la misma cantidad pero bebida soja)
150 grqueso rallado
100 grleche (yo puse bebida de soja)
200 gragua
1 pizcajengibre
sal

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Pelamos la cebolla en mitades y añadimos a la jarra junto con el aceite. Programamos 8 minutos, velocidad 1, temperatura 110°,potencia 7.
2

Cuando falten 2 minutos, añade la calabaza pelada y cortada
3

A continuación añadimos, el agua, leche, nata, sal y jengibre. Programamos 15 minutos, velocidad 1, temperatura 100°,potencia 6.
4

Finalizado el tiempo, añadimos el queso rallado y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100°,potencia 6.
5

A continuación, trituramos 40 segundos a velocidad 6.
Si queremos más espesa la salsa añadimos 1 cucharada de maicena y removemos 30 segundos a velocidad 7.
6

Pasamos la salsa a la sartén, añadimos la pasta (yo puse 230gr) hacemos a fuego lento hasta que la veamos al dente y habrá reducido la salsa
7

Servimos