美味しいお味噌をもらったので、いつもの絹揚げ(厚揚げ)焼きを味噌田楽風にしてみました。お砂糖も振りかけるだけ、簡単です。
絹揚げはレンジで加熱します。加熱した絹揚げにお味噌を練ります。
その上に、お砂糖を振りかけ、さらに七味を振ります。
オーブントースタ―で焦げめがつくまでしっかり焼きます。
お皿に盛り、刻んだネギをトッピングして出来上がりです。
絹揚げは温めておくと中まで熱々になります。焼くときは焦げめがついたほうが美味しいです。砂糖の量はお好みで、七味の代わりに山椒でも。
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