Saltear en aceite las cebollas de verdeo picadas, cuando empiecen a largar aroma agregar la zanahoria (que fueron hechas lonjas con un pela papa y picadas luego).
Cuando sude la zanahoria incorporar los ajos picados, remover un poco y echar la carne picada.

Mientras se revuelve condimentar con la salsa de soja, salsa inglesa, ají, cúrcuma y el comino.
Dejar cocinar unos minutos.
Apagar el fuego, dejar enfriar y guardar en un recipiente con tapa.
Dejar descansar unas horas(toda la noche mejor)

Cuando empecé a cocinar olvidé que me había quedado sin morrón;opté por variar entonces con la zanahoria;pueden agregar el morrón, claro.