Salmón al horno con salsa de yogurt
Paso a paso
- 1
Comenzamos precalentando el horno a 200ºC, mientras tanto cortamos las patatas en medias rodajas y la media cebolla en tiras, le echamos AOVE, sal y pimienta, lo mezclamos bien en una bandeja y las metemos al horno 15 minutos
- 2
Ahora procederemos a hacer la salsa, mezclaremos el yogurt, la mayonesa, los dientes de ajo, el zumo de limón, el comino, la pimienta y el perejil y la sal en un vaso de batir, y lo batimos todo bien con una batidora, y cuando esté todo bien mezclado lo vertemos en un bol.
- 3
A los 15 minutos sacamos la bandeja del horno, le añadimos el salmón y lo volvemos a meter al horno otros 15 minutos, cuando el salmón ya está listo, sacamos la bandeja del horno, le echamos por encima al salmón la salsa que hemos preparado previamente y lo emplatamos.
- 4
Buen provecho.
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