Scones de queso
Son sencillosy versátil, perfectos para acompañar un desayuno o merienda.
Scones de queso
Son sencillosy versátil, perfectos para acompañar un desayuno o merienda.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja de horno con papel manteca.
- 2
Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
- 3
Añadir la manteca: Agrega la manteca en cubos pequeños (o el aceite) y mezcla con los dedos o un tenedor hasta que la mezcla tenga una textura arenosa.
- 4
Incorporar el queso: Añade el queso rallado y mezcla bien.
- 5
Mezclar los ingredientes líquidos: En otro bol, bate el huevo con la leche
- 6
Formar la masa: Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes líquidos. Mezcla con una cuchara hasta que se forme una masa suave, sin amasar demasiado.
- 7
Formar los scones: Volca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estírala hasta que tenga unos 2-3 cm de grosor. Usa un cortador o un vaso para cortar los scones en círculos. (yo utilicé en forma de corazón)
- 8
Hornear: Coloca los scones en la bandeja para horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
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