Mangut Ikan Pe Semarang
Kebetulan lagi ada stock ikan Pe di freezer, cusss deh bikin menu ini. Ditambahin kencur jadi makin sedep aroma dan rasanya. Makanan ini berasal dari Semarang, dengan rasa yg cukup pedas dan gurih dari santannya serta smokey karena diasap/digoreng. Cocok dimakan selagi hangat. #KhasNusantara #GAS2025
Mangut Ikan Pe Semarang
Kebetulan lagi ada stock ikan Pe di freezer, cusss deh bikin menu ini. Ditambahin kencur jadi makin sedep aroma dan rasanya. Makanan ini berasal dari Semarang, dengan rasa yg cukup pedas dan gurih dari santannya serta smokey karena diasap/digoreng. Cocok dimakan selagi hangat. #KhasNusantara #GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Goreng sebentar ikan pe agar aroma dan rasa smoky nya lebih brasa. Lalu, goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit dan kemiri. Lalu, ulek halus semua bahan tadi. Sisihkan.
- 2
Siapkan minyak panas. Lalu, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai dan cabe rawit. Tambahkan air, lalu masukkan garam, kaldu bubuk dan gula. Cek rasa, jika sudah OK, masukkan ikan pe.
- 3
Aduk rata, lalu masukkan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah
- 4
Sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar