En una sartén amplia echar el aceite de oliva, y refreír los filetes, poco a poco, sacándolo a un plato. Cuando este la última tanda, añadir el resto de los filetes a la sartén.

Bajar la temperatura al mínimo. Añadir la salsa al whisky y dar la vuelta a los filetes, para que la salsa se disuelva muy bien.

Echar al final perejil picado o en polvo a todos los filetes, o al emplatarlos.

Apagar la candela para que no siga haciéndose, al ser tan tierno.

Servir inmediatamente, 2 o 3 filetes por personas con su salsita, y pan para mojar. Táper para llevar o para otro día.

Hacer las patatas congeladas en la freidora de aire / Airfryer, según indica el paquete, o la potencia de tú freidora, lo mejor es a temperatura baja, y luego mover y dorar a tu gusto.