Canastitas saludables de pollo y verduras
Rinde para 9 o 10 canastas
Paso a paso
- 1
Calentar una sartén o una olla con aceite, cuando está caliente colocar la pechuga de pollo cortada bien chiquito y dejar cocinar unos 10 minutos hasta que tenga una pre-cocción.
- 2
Una vez dorado el pollo, sacar del fuego y en esa misma sartén colocar un poco más de aceite y colocar la cebolla, el morrón, la zanahoria y dejar cocinar hasta que se dore.
- 3
Cuando las verduras se reducen y están doradas, colocar los zapallitos cortados en cubitos chiquitos y el pollo. Cocinar hasta que se cociné todo y se consumo el líquido de las verduras.
- 4
Dejar enfriar un poco el relleno, hasta que esté tibio casi frío. Armar las canastitas uniendo las puntitas de la masa en cada costado, y colocarlas en una fuente aceitada.
- 5
Yo le coloqué un poco de queso rallado a las canastas antes de colocar el relleno (pero es opcional eso). Poner el relleno en las canastas y colocarle un pedacito de queso arriba.
- 6
Cocinar en el horno a temperatura media, unos 25 o 30 minutos (a ojo) hasta que se dore la masa. Y disfrutar❤️
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