Sopa crema de zapallos
#delantalcookpad2025
Se vienen los días fríos fríos 🥶que mejor que una buena sopa crema rica y calentita...
Sopa crema de zapallos
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Se vienen los días fríos fríos 🥶que mejor que una buena sopa crema rica y calentita...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el coreanito retirar la cáscara y las semillas cortar en cubos realizar lo mismo con el zapallo brasilero
- 2
Cortar la cebolla, el apio y la zanahoria grosso modo
- 3
En una cacerola con oliva saltear la cebolla por 10 minutos agregar el apio la zanahoria y el ajo mezclar y tapar por 10 minutos más luego agregar los zapallos y agua hasta un poco más de la mitad sin llegar a tapar los ingredientes dejar 15'
- 4
Condimentar con la sal el merquén y agregar el caldo tapar y dejar cocinar por 30 a 40 minutos aproximadamente hasta que todo esté muy tierno una vez listo retirar y mixear hasta lograr una crema y listo para servir
- 5
Para emplatar usé crotons y oliva
- 6
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