Gazpacho tradicional
Una receta típica del verano
Paso a paso
- 1
Lavar y limpiar bien los vegetales
- 2
Cortar todos los vegetales en trozos y colocar en un cuenco
- 3
Agregar el pan viejo troceado, la sal y el vinagre. Remover un poco para que se mezclen los sabores
- 4
Agregar un vaso de agua fría y triturar bien con turmix o licuadora
- 5
Rectificar sal y agua a gusto
- 6
Si se desea se puede pasar por un colador o chino para una textura más suave. Guardar en una jarra en nevera hasta que se enfríen bien y listo para disfrutar un buen gazpacho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo E Slabkov le encantará ver cómo quedó.
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Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=2q9pc7yITiA No lleva aceite
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