Masa : colocamos la harina, la levadura, la, sal, integramos todo y por último agregamos el agua, amasamos y dejamos reposar.

Luego una vez reposada la masa, hacer bolitas de 160 gr cada una luego estirarlas y cocinarlas con un poquito de aceite en sartén grande.( Es aconsejable hacerlas unas horas antes de estar la carne.

Relleno: cortamos todos los ingredientes y colocamos aceite y sal a gusto. La carne: cortar en bifes, salar, condimentar, se le coloca, mostaza, leche, y el jugo del limón se deja reposar toda la noche.una vez pasado el día se coloca en el palo cada churrasquito se le pone cebolla, perejil limón así se van haciendo las capas.

Se lleva a horno, dos horas y media aproximadamente dependiendo de cada horno, una vez listo, se presenta en pinches.

Se colocan las tortillas, se rellenan con la carne, verduras y se pone la salsa de queso, se cierran y doblan como un pañuelo!! Y listo a disfrutar!!