Kaki Naga 🍤🍗😋🐉

Name: Kaki Naga 🍤🍗😋🐉
Yield: 20 pcs (tergantung besar kecilnya adonan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Daging ayam --> ready giling jg oke --> porsikan daging paha lebih banyak drpd dada jk gilingan campur --> agar lebih kenyal & juicy😋; 150-200 gr Udang kupas; 2 butir Putih telur; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Asin; 1 sdm Kecap Ikan; 2 sdm Minyak Wijen; 1 sdt Lada grinder/bubuk --> lebih oke jk dr lada butiran ya harumnya; 3 siung Bwg.Putih; 2 sdm Gula pasir; 1 sdt Kaldu jamur; 1 sdt Garam; 3 sdm Tapioka; 1 sdm Maizena; 2 sdm Terigu; Secukupnya Air matang --> untuk melarutkan terigu --> kekentalan sedang saja; Secukupnya Tepung panir atau tepung roti

NingSaras @NingSaras

Bgr-Bks

Menyongsong bulan suci Ramadhan.., yuk bebikinan lauk atau gadoan berprotein yg biasanya akan cepet ludes dng cocolan mayonaise atau saus sambal-tomat😋
Salah satu kudapan sekaligus lauk kesukaan bocil😋😍

Mardicob !🤩
Happy Cooking, Happy Life!😍

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#Kombes_SiapRamadhan
#CookpadCommunity_Bekasi

Mardicob !🤩
Happy Cooking, Happy Life!😍

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#Kombes_SiapRamadhan
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Kaki Naga 🍤🍗😋🐉

NingSaras @NingSaras

Bgr-Bks

Mardicob !🤩
Happy Cooking, Happy Life!😍

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#Kombes_SiapRamadhan
#CookpadCommunity_Bekasi

Mardicob !🤩
Happy Cooking, Happy Life!😍

#InspirasiDapurRamadan
#SiapRamadan
#Kombes_SiapRamadhan
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

20 pcs (tergantung besar kecilnya adonan)

💥BAHAN UTAMA💥_Resep ini juga bisa dipakai untuk dimsum frozen lainnya spt : UDANG RAMBUTAN, UDANG KEJU, atau BAKSO TAHU😋
300 grDaging ayam --> ready giling jg oke --> porsikan daging paha lebih banyak drpd dada jk gilingan campur --> agar lebih kenyal & juicy😋
150-200 grUdang kupas
2 butirPutih telur
2 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Asin
1 sdmKecap Ikan
2 sdmMinyak Wijen
1 sdtLada grinder/bubuk --> lebih oke jk dr lada butiran ya harumnya
3 siungBwg.Putih
2 sdmGula pasir
1 sdtKaldu jamur
1 sdtGaram
3 sdmTapioka
1 sdmMaizena
💥BAHAN BALURAN💥
2 sdmTerigu
SecukupnyaAir matang --> untuk melarutkan terigu --> kekentalan sedang saja
SecukupnyaTepung panir atau tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

💥ADONAN UTAMA💥 ________________________________ Siapkan bahan-bahan.
2

Masukkan smua bahan pada chopper/blender. Tambahkan gula pasir dan putih telur.
3

Juga masukkan persausan (kecap asin, saus giram, kecap ikan)
4

Tambahkan jg minyak wijen dan penyedap (garam & kaldu jamur)
5

Blender halus. Masukkan tapioka dan maizena.
6

Baru masukkan daging ayam ready giling - agar tepung tidak awur-awuran. ________________________________ (jika masih daging ayam utuh, bisa dicampur dr awal bersama daging udang ya😉) ________________________________ Aduk rata atau blender sebentar saja asal tercampur rata. ________________________________ Adonan daging naga siap digunakan.
7

💥MEMBUAT SI KAKI NAGA🐉😅💥________________________________ Ambil secukupnya adonan yg ingin dibuat (sesuai selera besarnya kaki naganya). ________________________________ Kepal2 kan kalis, lalu tusukkan stick kaki (me: dng stick mini es krim). ________________________________ Rapikan.
8

🔥TRIK🔥: Pada pangkal stik, teteskan/OLESI larutan terigu ya, agar nantinya mengikat adonan agar tdk mudah lepas dari sticknya saat dikukus atau digoreng.
9

Kukus pada panci yg sdh dipanaskan terlebih dahulu. Kukus hingga daging naga matang. (Sy ganti wadah yg bs masuk panci kukusan mini ya 🤭). ________________________________ Kukus hingga matang merata (test tusuk lidi).
10

💥BALURAN KAKI NAGA💥 ________________________________ Siapkan larutan terigu dan tepung panir. ________________________________ Celupkan kaki naga pada larutan terigu. _______________________________ _ Golerkan rata pada tepung panir.
11

Siapkan kaki naga untuk digoreng. ________________________________ Goreng pada minyak yg sdh dipanaskan, lalu kecilkan api.
12

Goreng hingga matang golden brown dng bolak-balik cepat. (Tidak usah terlalu coklat, krn pd proses penirisan kulit panir yg msh sangat panas akan lanjut proses) --> agar warna goldennya nampak cantik.
13

Kaki naga siap di-HAPP !!😋😅😍 _______________________________ Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise atau salad dressing wijen yg gurih !!😋😍
14

Mari kita potong or cuil cemilll😋😋
15

Yummy !!😋😍

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NingSaras @NingSaras

pada 14 Februari 2026 12.42

Bgr-Bks

Masakan/baking sederhana yg mudah dilakukan ibu rumah tangga atau ibu bekerja 🥰.Yup, krn sebelumnya selama 20an th lebih, sy adalah ibu karir/bekerja, yg dgn demikian masak-memasak harus saya tularkan pd mbak ART agar gizi anak di rumah tetap terjaga selama ibunya bekerja🥰Jadilah masak-memasak sbg otodidak passion saya ketika ada waktu luang, selain jg melukis, nonton konser, menulis.., yang kadang terbit di majalah, tapi lebih sering tertolak redaksi hahaha 😂🤭 (masa sebelum ada internet & online spt skrg ini😁).Ah sudahlah, masa lalu wkwkkw .. 😂😂Daaann urusan masak.., dapur kudu bersih dulu, rapi cling, siap dng tempat sampah.., baru deh bergerak masak (habit yg kadang bikin bete malah) 😁🤭, tetapi memang begitu sesi masak selesai, saat itu jg tak ada sampah ato noda berceceran, NO jorok-jorok party, absolutely anti kejorokkan wkwkk...😂🤭Kata bocil sy yg kuliah di Psikologi, Ibunya ini kena syndrom OCD (Obsessif Compulsif Disorder) soal kebersihan & kerapian rumah wkwkwk..🤣🤔🤭😂, ada2 bae😂🤭Ikutan Cookpad inipun tadinya krn saran dr kawan2 yg suka sekali menggasak masakan saya saat mampir main, yg katanya masakan sy cukup nnyaamm.., mungkin krn saat pas main mereka lg pada laper kali yak wkwkwk 😂🤣😍Jadilah sy mulai mencoba gabung Cookpad yg ternyata mmg asyik buat lihat2 ragam masakan & ikutan upload masakan, meskiiii lebih sering muaaleeesss pake buaangeett ...apalagi bakiiingg..hadeehhh..nightmare karena males ribet ukur-ukur timbang2 bahan wkwk...😂🤭, plus musti motret-motret📸 pulak!!😭😖🥹🤦‍♀️😂 Klop dah malesnya!!😂😂🤭🤭 ❤Tapiii..semangat👩‍🍳 mah teteuup masih tersisa meski sempat vakum bertahun-tahun lalu😆.Begitulah, th 2024 ini sy mencoba untuk kembali me-CookPad-kan diri kembali 😂Tentu sj dng baking or cooking yg gembira ala2 saya wkwk😂🤣 Dlm artian: baking n cooking bg sy adalah sesuatu yg ga perlu dibikin ribet oleh pakem, krn kita dianugerahi jiwa & taste untuk explore dlm segala situasi !😉😋😍So, Lope Cookpad!!👩‍🍳🥂❤😍Happy Cooking, Happy Life🥰🤩

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya