Ensaladilla de Garbanzos

Name: Ensaladilla de Garbanzos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos; 2 Huevos cocidos 🥚🥚; 1 cebolla 🧅; 2-3 Zanahorias🥕🥕; 2 latas Atún 🐟🐟; al gusto Pepinillos agridulces 🥒; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 🫒; al gusto Sal🧂; al gusto pimienta🌶️; Zumo de media limón 🍋; Ralladura de limón 🍋; 2 cucharadas Mahonesa; 2 cucharadas Yogur natural griego 🍧; 1 cucharadita Mostaza

Miguel @MaikelVelask

Madrid. España

Rápida, fácil y deliciosa

Ensaladilla de Garbanzos

Miguel @MaikelVelask

Madrid. España

Rápida, fácil y deliciosa

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 raciones

400 gGarbanzos cocidos
2Huevos cocidos 🥚🥚
1cebolla 🧅
2-3Zanahorias🥕🥕
2latas Atún 🐟🐟
al gustoPepinillos agridulces 🥒
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra 🫒
al gustoSal🧂
al gustopimienta🌶️
Zumo de media limón 🍋
Ralladura de limón 🍋
2 cucharadasMahonesa
2 cucharadasYogur natural griego 🍧
1 cucharaditaMostaza

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Escurre y enjuaga los garbanzos. Pela y corta las zanahorias y la cebolla en trozos pequeños.
2

Pica los huevos cocidos y los pepinillos. Desmenuza el atún.
3

Mezcla en un bol los garbanzos, zanahorias, cebolla, huevos, pepinillos y atún.
4

En otro recipiente, mezcla el aceite, sal, zumo y ralladura de lima, mayonesa, yogur y mostaza.
5

Añade el aliño a la ensaladilla y mezcla bien. Sirve fría.