Mollejas a la crema (al disco) versión 2.0

Name: Mollejas a la crema (al disco) versión 2.0
Yield: 2 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 mollejas; 200 ml crema de leche; 1/2 litro caldo de carne; 1 cebolla común; 1 cebolla morada; 150 gr panceta en trozos; Cebolla de verdeo a gusto; Sal, pimienta blanca, ají molido

Hernan Ferreyra @Todo_al_disco

Azul, Buenos Aires, Argentina.

A mi veja le encantan y no come casi nunca, en esta oportunidad eran para comer con ella...

Mollejas a la crema (al disco) versión 2.0

Hernan Ferreyra @Todo_al_disco

Azul, Buenos Aires, Argentina.

A mi veja le encantan y no come casi nunca, en esta oportunidad eran para comer con ella...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

2 personas

4mollejas
200 mlcrema de leche
1/2 litrocaldo de carne
1cebolla común
1cebolla morada
150 grpanceta en trozos
Cebolla de verdeo a gusto
Sal, pimienta blanca, ají molido

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Con el disco bien caliente dorar las cebollas y la panceta
2

Retirar y poner a dorar las mollejas por todos lados
3

Reincorporar la cebolla y agregar el caldo, bajar un poco el fuego y dejar cocinar por unos 30 min
4

Una vez que tenemos todo casi listo y el caldo casi consumido agregamos la crema de leche y el verdeo... en 5 min más está la comida!!
5

Lo pueden acompañar con lo que más les guste, en mi caso fue con puré de papas pero, con lo que quieran, queda bien...