Potage de légumes
🍂✨ L’ouverture officielle des soupes est déclarée ! ✨🍂
Un bon potage maison aux légumes d’automne 🥕🥔, réconfortant et tout simple comme on aime 🍲
Qui veut sa part ? 😋
#soupe #faitmaison #comfortfood #cuisinedesaison #photographieculinaire #grain2sucre
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour 2 personnes
⏱ Préparation : 20 min
🔥 Cuisson : 40 min
- 2
Préparation
Préparer les légumes : laver, éplucher et couper en dés les légumes. Réserver.
Émincer l’oignon et l’ail. Dans un faitout, chauffer un filet d’huile d’olive, faire revenir l’oignon et l’ail sans les colorer.
Ajouter les légumes, laisser suer 10 minutes en mélangeant.
Verser 2 litres d’eau, saler, poivrer, ajouter le bouquet garni. Cuire 40 minutes à feu doux.
- 3
Pendant ce temps, couper la baguette en fines tranches, les frotter avec l’ail et les faire dorer dans l’huile d’olive. Égoutter sur du papier absorbant.
Retirer le bouquet garni. Mixer le potage si souhaité.
👉 Servir bien chaud, accompagné des croûtons à l’ail.
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