Pizza de Espelta

Name: Pizza de Espelta
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 170 g Harina de espelta; 100 ml Agua caliente; 1 cucharadita Sal; 1 cucharada Aceite de oliva; 300 g Mozzarella; 1 cucharada Alcaparras; Jamón serrano y Bacon; Cebolla; 1 cucharada levadura de panadero o si prefieres un chorrito de cerveza

miriam @myrymms

león

Está masa está súper rica y si la comes sin añadir tomate, percibirás aún más el sabor de los demás ingredientes sobre todo de la mozzarella

Pizza de Espelta

miriam @myrymms

león

Está masa está súper rica y si la comes sin añadir tomate, percibirás aún más el sabor de los demás ingredientes sobre todo de la mozzarella

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Ingredientes

30 min

2 personas

170 gHarina de espelta
100 mlAgua caliente
1 cucharaditaSal
1 cucharadaAceite de oliva
300 gMozzarella
1 cucharadaAlcaparras
Jamón serrano y Bacon
Cebolla
1 cucharadalevadura de panadero o si prefieres un chorrito de cerveza

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Mezcla la harina de espelta, el agua caliente, la sal y el aceite de oliva hasta formar una masa.
2

Deja reposar la masa durante unos minutos. También puedes hacerla el día de antes y dejarla en la nevera
3

Extiende la masa en una bandeja de horno. Hazla lo más fina posible
4

Añade la mozzarella, las alcaparras y el bacon por encima.
5

Hornea en horno precalentado a 250°C en la zona de abajo (arriba y abajo) hasta que la base esté dorada y el queso fundido.
6

En mi horno tarda diez minutos a potencia máxima de 250

Trucos

Puedes experimentar con diferentes ingredientes para la cobertura según tus preferencias. A nosotros nos encanta añadir chorizo, orégano y diferentes quesos

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