Pollo alle spezie e limone sotto sale
Ho preparato un secondo di pollo speziato veloce e molto gustoso con ...
Il limone sotto sale, una ricetta tipicamente mediorientale e nordafricana
El ras hanout, che in Arabo significa il meglio della drogheria, questa miscela di spezie, infatti rappresenta una delle massime prelibatezze nordafricane.
Viene utilizzata con agnello, cous cous e riso
E il pepe di Sichuan che ha un delicato sapore di fiori leggermente pepato
L'ho accompagnato con le patate e batata cotte al forno e le cime di broccoli cotte al vapore
Ed ecco qua!!
Cosa ne pensate 😃
Pollo alle spezie e limone sotto sale
Ho preparato un secondo di pollo speziato veloce e molto gustoso con ...
Il limone sotto sale, una ricetta tipicamente mediorientale e nordafricana
El ras hanout, che in Arabo significa il meglio della drogheria, questa miscela di spezie, infatti rappresenta una delle massime prelibatezze nordafricane.
Viene utilizzata con agnello, cous cous e riso
E il pepe di Sichuan che ha un delicato sapore di fiori leggermente pepato
L'ho accompagnato con le patate e batata cotte al forno e le cime di broccoli cotte al vapore
Ed ecco qua!!
Cosa ne pensate 😃
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare le spezie
- 2
Lavare il broccolo, staccare le cime e cuocere al vapore
- 3
Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti batate e patate
Condire con olio evo, foglie di salvia fresca e sale
Cuocere nel forno caldo a 180 gradi fino a doratura
- 4
Sciacquare e tagliare il limone confit, affettare la buccia e tenere da parte
- 5
Schiacciare i grani di pepe di Sichuan e tostare nella padella calda
Aggiungere un paio di cucchiai di olio evo, mezzo cucchiaino di El ras hanout e uno spicchio di aglio affettato
- 6
- 7
Un bel trito di prezzemolo e capperi
- 8
Fare insaporire nel condimento da entrambi i lati, regolare di sale, aggiungere mezzo bicchiere di acqua e portare a cottura
Gli ultimi cinque minuti alzare la fiamma e fare restringere il condimento, volendo potete anche frullarlo
- 9
Servire il pollo caldo, accompagnato con i broccoli, patate e batate
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