Ensalada de lombarda
#CALENDARIO2026
Una idea de ensalada templada con una combinación riquísima de sabores
Ensalada de lombarda
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Una idea de ensalada templada con una combinación riquísima de sabores
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y cortar 4 láminas de lombarda como de 1 dedo de gruesas
- 2
Escurrir las anchoas y la burrata
- 3
En un bol mezclar el zumo de limón, el ajo pelado y prensado, la cúrcuma, el orégano, el pimentón dulce, sal y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien
- 4
Poner a calentar una sartén sin nada de grasa
- 5
Pincelar las láminas de lombarda con la mezcla y hacer en una sartén a fuego medio-alto por ambas caras.
- 6
Poner la lombarda en una fuente de servir quitando la parte más dura del tronco
- 7
En un bol mezclar la mayonesa y la mostaza de Dijon
- 8
Sobre la lombarda repartir la burrata y las anchoas. Aliñar con la mezcla de mayonesa y mostaza
- 9
Servir templada. Buen provecho
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